Le projet consistait en la construction d’un nouveau bâtiment comprenant l’aménagement de pièces pour la production, l’élevage ainsi qu’un bureau et un laboratoire en mezzanine et la rénovation, l’étanchéité et l’isolation de l’enveloppe d’un bâtiment existant pour l’entreposage du vin. Le projet totalise 2 650pi². Le concept unifie les deux bâtiments pour en former un ensemble actuel et accueillant. L’aménagement de l’ensemble avait pour but de créer une chaîne de production complète de la récolte à l’embouteillage efficace respectant toutes les normes alimentaires en vigueur.