Le complexe Gourmet est un bâtiment unique, ambitieux et créatif dans ses intentions architecturales, car il contribue à conserver l’essence culturelle et locale du projet Molewa. Il répond aux principales contraintes de conceptions soulevées par un grand complexe urbain d’espace de réception. La relation aux rues adjacentes, la simplicité d’accès aux diverses installations, l’expérience spatiale intuitivement variée, confère un caractère unique pour chacun des différents établissements de notre proposition. Le complexe gastronomique projette deux visages contrastés d’un côté, une forte présence de la ville avec le rapport à la rue, d’un autre côté, la douceur organique d’une cour intérieure telle le Siheyuan. Cette proposition vient répondre aux intentions de rurbanité et rappelle l’implantation de la maison traditionnelle chinoise donnant sur une cour intérieure verte.