Cuisine et salle à manger, Garnison Saint-Jean

Ce projet complexe comprenait l’agrandissement et la rénovation de la cuisine et des deux salles à manger à la Garnison Saint‐Jean, située à Saint‐Jean‐sur‐Richelieu. Au delà du rafraîchissement esthétique, le projet augmente la capacité d’entreposage et des places assises, rend les opérations plus efficaces en éliminant les croisements de circulations (piétons/acheminement des denrées) et maximise l’efficacité énergétique en regroupant en une seule zone centrale l’aire de lavage de vaisselle, qui dessert deux aires de service et deux salles à manger. Le projet incluait également la modernisation des systèmes d’éclairages et de CVAC, ainsi que l’excavation d’un réseau complexe de tunnels sous‐dalle pour remplacer toute la tuyauterie desservant les équipements de cuisine. Les travaux ont été effectués sur 2 1/2 ans et en cinq phases successives pour permettre l’utilisation des lieux sans interruption par le MDN. Le projet a obtenu la certification LEED CI, niveau Argent.

Projets Similaires
Complexe récréatif Gadbois

Complexe récréatif Gadbois

L'analyse du projet a révélé des défis importants, notamment une circulation confuse et un manque de lumière naturelle au sein du complexe sportif. Pour y remédier, une approche radicale mais harmonieuse est suggérée. Plutôt que de remplacer l'agora existante, un...

Cuisine et salle à manger Curtiss, Borden

Cuisine et salle à manger Curtiss, Borden

Il s'agit d'un nouveau bâtiment de 5483 m² sur un étage et demi, abritant une cuisine/salle à manger pour le MDN à la base militaire de Borden, en Ontario. La salle-à-manger est conçue pour accueillir 750 places assises, et la cuisine a une capacité normale de 1500...

Cuisine et salle à manger Vickers, Borden

Cuisine et salle à manger Vickers, Borden

Il s’agit d’une nouvelle construction de 5023 m² de plein pied abritant une cuisine et une salle à manger pour la Défense nationale à la base de Borden, en Ontario. La salle à manger a été conçue pour 750 places assises, prévoyant 2 services par repas pour un total de...